麦麸是指在加工粮食时分离出的外层麦皮和内层胚芽的细胞壁。麦麸中含有数量丰富的膳食纤维、矿物质以及大量的维生素E。食用麦麸有益心脏健康、降低血压和胆固醇的作用。
麦麸中的纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内废物；胶体物质可以吸附体内的胆固醇和毒素，降低体内对有害物质的吸收。此外，麦麸还是天然的预生物，可以滋养肠道益生菌，促进肠道健康。
麦麸可以用来制作各种食品，如面包、小麦胚芽粉、麦片、蛋糕等。在糕点中添加适量的麦麸，可以增加食品的营养价值，促进食物消化，帮助减肥。
总的来说，麦麸是一种极其健康的食品，广泛应用于保健、减肥和饮食。麦麸不仅仅是粮食加工的副产品，更是一种天然的营养食品。快来享受麦麸带来的健康美食吧！
