清爽美味，健康又营养的凉拌洋白菜

洋白菜，又叫圆白菜，是一种常见的蔬菜。它具有脆嫩多汁的口感和丰富的营养价值，是夏天炎热季节的理想食材。

凉拌洋白菜是一道简单而又美味的家常菜。制作起来简单方便，不仅口感清爽，而且富含维生素C和钙、铁等多种营养元素。

下面就为大家分享一道经典的凉拌洋白菜的做法：

1. 准备材料：洋白菜、葱姜蒜末、香菜、盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、辣椒油。
2. 将洋白菜切成细丝，然后放入开水中焯水，烫熟后捞出过冷水。
3. 将葱姜蒜末、香菜碎放入碗中，加入盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、辣椒油拌匀。
4. 将烫熟的洋白菜放入调料碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 最后装盘，撒上少许香菜碎点缀即可。

凉拌洋白菜口感清爽爽脆，菜叶脆嫩，蘸上酱料更加美味，是炎炎夏日的理想菜品。赶快动手尝试一下吧！