冬瓜是夏季常见的清凉食物，通常会将它用来炖汤，加上一些鲜美的肉类和骨头，制成鲜美可口的汤品，营养价值不容小觑。但是，冬瓜除了可以被用来炖汤外，还可以轻松打造一杯清凉美味的饮品——生冬瓜汁。
生冬瓜汁不仅解渴，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、磷、钙、铁等多种营养成分。它可以清热解毒，降低体内热气，帮助消化和美容养颜。
制作生冬瓜汁并不难，只需几步即可。首先，将冬瓜切成小块，加入榨汁机中榨汁，如果觉得口感不够甜蜜可以适量加点冰糖或蜂蜜。还可以加入一些薄荷或柠檬，口感更佳清凉宜人。最后，可以加入些许冰块搅拌均匀，喝起来更为清凉怡人。
生冬瓜汁是夏季饮品的不二之选，不仅口感清新，自带清凉感，并且简单易操作。同时它的营养价值也不俗，哪怕是儿童和孕妇，也可以安心饮用，是一款冬夏皆宜的饮品。
