焗炉属于烤炉的一种，其烹饪食材的原理是通过高温静态烤制。
家用的焗炉一般电压为220V，功率在600W至1200W之间，可以给我们的生活带来极大的便捷和美食享受。今天，我们将介绍焗炉的一道美食菜品——焗皮焗肉。
焗皮焗肉是一种健康美味的菜品，其做法简单，味道极佳。下面就为大家介绍制作方法与技巧。
所需材料：
- 猪皮250克
- 猪肉500克
- 红辣椒50克
- 葱姜末适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪皮用火烤至表皮有微小焦黄，皮花纹暴露出来，切成条状；猪肉切成片状，和猪皮条一起放置于焗炉中烤制5分钟，直到猪肉外皮烤至金黄色，猪皮变得更加脆嫩。
- 起锅热油，将葱姜末、红辣椒煸炒至香气四溢，加适量胡椒粉、盐、料酒调味。
- 将烤好的猪皮、猪肉和步骤2炒好的佐料混合在一起，放入焗炉中烤制15分钟，直到香气扑鼻，待出炉稍凉即可。
可口的焗皮焗肉就这样完成了，赶快动手试一下吧！
