香叶是什么树的叶子

香叶是迷迭香的叶子，迷迭香又称香叶草，是一种常见的调味料和中草药，具有较高的药用和食用价值。

迷迭香又名迷迭香草、罗勒麻，是唇形科植物迷迭香属的一种常绿灌木或小乔木，高可达两米。迷迭香顺应性强，可以生长在较贫瘠的土壤上，适合中性或微碱性土壤，耐旱耐寒。

迷迭香的叶子很小，泛起针状，长约2～3厘米。由于树叶上有大量的挥发性油，因此其香味稀奇浓郁，具有较强的杀菌和药理作用。

除了用于烹饪和药用外，迷迭香的叶子还可以作为清新剂和香氛，是一种很好的芬芳质料。