炸萝卜丸子，是一道让人回味无穷的小吃，不仅美味可口，而且简单易做。今天，小编就来给大家分享一下制作炸萝卜丸子的详细过程，让大家也能在家享受美食的乐趣。
准备材料：
- 萝卜 250克
- 面粉 100克
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将萝卜切成小块，用料理机打碎，过滤掉萝卜渣；
- 将萝卜泥、面粉、鸡精、生抽，香菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏（时间不宜过长）；
- 用勺子将搅拌好的泥一勺勺挤出来，摆放在盘中；
- 锅中倒入适量油，加热至5成热，将丸子放入油锅中炸至金黄即可捞出，用纸巾沥干油份即可。
小编提醒：可以根据自己的口味，加入些许葱、姜、蒜等调味料，萝卜丸子会更加美味。此外，炸制萝卜丸子时，油温不宜过高，也不宜过低，掌握好油温，才能炸出金黄酥脆的萝卜丸子。
