冒菜，是中国传统美食之一，源于四川凉山彝族自治州。因选料独特，口味鲜美而广受瞩目。然而，近年来，由于冒菜店的涌现，很多问题也随之而来。
第一是卫生问题。由于冒菜是属于易腐食品，且因选料原因，其中常含有较多的油脂及肉质，对卫生的要求比较高。但是，由于一些菜品在采购、加工等过程中缺乏严格的卫生规范，导致不少食客食用后出现腹痛、呕吐等问题。
其次是加价问题。在不少地方，冒菜店通常会加价出售。比如，一份肉夹馍原本只需8元，如果加上一份冒菜，价格就要变成16元。而且，很多店家并没有提示消费者这部分加价费用。
此外，还有部分冒菜店夜间营业，对周边噪音等问题影响较大。
