红曲粉是常见的一种调料，色泽艳丽，具有一定的香气，它的功效和作用很多，关键是那种特殊的颜色让人能一吃就爱上。但是红曲粉有一些需要注意的食用禁忌，我们需要掌握这些内容以保障健康。
红曲粉是现代人经常接触的调料之一，有一定的调节血脂的作用。红曲粉是以大米为原料制成的，通过发酵而得。它可以让肉类变得更加鲜美，增加肉类的含水量，营养丰富，是家常菜和茶餐厅烧腊的必要调料之一。
那么红曲粉是被广泛认可的健康的调料吗？其实红曲粉不能随便食用，因为它有一些食用禁忌。1、红曲粉不能和一些特殊的食物混合食用，如猪肝等，否则会影响肝脏的健康。2、红曲粉不能和某些药物一起服用，否则会造成药物疗效的降低。这就需要我们在日常生活中加强对红曲粉的认知和了解，合理饮食才能保障我们的身体健康。
